Az illy egy egyszármazású kávét hozott létre brazil Arabica babokból. 

Brazília a világ legnagyobb kávétermelője, több mint 5 milliárd kávénövénnyel. A brazil éghajlat, a nedves és száraz évszakok keverékével, tökéletes a kávénövények számára. 

A brazil kávék teljes testű ízéről és karamell jegyeiről ismertek. Az illy gondosan válogatta ki csak a legjobb minőségű babokat, majd tökéletesen pörkölte őket, hogy a lehető legjobban kihozza természetes ízüket és aromájukat. 

Az illy Brazil keverékével egy intenzív, teljes testű kávét kapsz karamell jegyekkel, amely garantáltan minden kávéimádót levesz a lábáról.